INGREDIENTE
8 roşii mari
600 g carne de miel
sare
piper alb
rozmarin
4-5 linguri ulei de măsline
3 fire de usturoi verde
3 fire de ceapă verde
PREPARARE
1. Carnea de miel, usturoiul şi ceapa se dau prin maşina de tocat, se condimentează cu sare şi piper după gust şi se amestecă câteva minute să se lege.
2. Se taie roşiile, se scoate miezul, se umplu cu compoziţia de carne şi se acoperă cu capacele rămase din ele. Se aşază într-o tavă pentru friptură.
3. Miezul rămas se amestecă cu sare, piper, ulei şi rozmarin şi se pune peste roşiile umplute.
4. Se bagă în cuptor şi se lasă să se rumenească, cam 40 de minute, la foc mic. Se servesc calde, cu sosul din tavă, cu smântână sau cu iaurt.
retete.unica.ro,
