Fructele, mure, sunt foarte gustoase și se consumă ca atare când sunt coapte (negre și puțin moi). Din ele se mai pot prepara diverse gemuri, jeleuri, compoturi, siropuri și băuturi alcoolice. Fructele consumate proaspete au un efect ușor laxativ.
Din frunzele de mur, asociate cu cele de frag (Fragaria vesca) și cu cele de afin negru (Vaccinium myrtillus) se poate prepara un ceai.
Frunzele uscate conțin o cantitate apreciabilă de materii tanate, derivați flavonici, vitamina C, acizi organici (acid malic, acid oxalic, acid tartric, acid lactic), inozitol.
Fructele sunt bogate în vitaminele A și C. Acestea mai conțin acid citric, salicilic, pectină, mucilagii, flavonide și inozitol.
Frunzele de mur sunt dezinfectante, cicatrizante, reglatoare hormonale si antihemoragice redutabile. Fructele sunt depurative, racoritoare, usor astringente, laxative in stare proaspata si antidiareice in stare uscata. In medicina populara, fructele erau frecvent folosite pentru a trata raguseala si bolile de gat.
Contra constipatiei, se iau cu 15 minute inainte de fiecare masa 3-4 pumni de mure proaspete, apoi 1-2 lingurite de miere. Infectiile urinare se trateaza cu o lingura de frunze de mur, una de frunze de afin si o lingurita de fructe de afin care se pun la inmuiat de seara pana dimineata in jumatate de litru de apa.
Dimineata se strecoara, iar plantele care ramin se oparesc cu jumatate de litru de apa fierbinte. Se combina cele doua licori, obtinindu-se aproximativ un litru de ceai, din care se bea cate o jumatate de cana din ora in ora.
Pentru diaree: se ia din doua in doua ore o jumatate de lingurita de frunze uscate si un varf de cutit de mure uscate. Doza zilnica necesara de vitamina C este asigurata de 10 linguri de mure. Aceasta este si o sursa de vitamina E, necesara pentru o inima sanatoasa, si contine acid folic, esential pentru femeile gravide sau pentru cele care planuiesc sa aiba un copil.
MURELE – BENEFICII EXTRAORDINARE PENTRU SANATATE
MURELE NE INTARESC OASELE
Murele ne intaresc oasele prin conitnutul ridicat de calciu, fosfor si magneziu.
Sunt indicate atat copiilor in procesele de crestere, cat si batranilor care au risc de demineralizare osoasa si adultilor care au nevoie de preventia patologiilor osoase si articulare.
MURELE AU EFECT ANTIOXIDANT
Prin continutul in antioxidanti si resveratrol murele au rolul de a reduce stresul odixativ si de a preveni un numar mare de boli care au la baza acest stres: ateroscleroza, bolile de inima, cancerul etc.
MURELE INTARESC SISTEMUL IMUNITAR
Prin continutul de vitamine, minerale si oligoelemente, precum si proteine murele intaresc sistemul imunitar. De asemenea substantele continute de mure au proprietati antiinflamatoare si antibacteriene.
MURELE DETOXIFICA FICATUL
Ficatul are nevoie de multe vitamine si minerale si de cat mai putine substante nocive pentru a functiona otpim. Murele au un rol important in detoxifierea hepatica si previn ficatul gras (steatoza hepatica).
MURELE COMBAT CONSTIPATIA SI AMELIOREAZA HEMOROIZII
Prin continutul ridicat in fibre, murele stimuleaza detoxiferea colonica si peristaltica intestinala, adica miscarile musculaturii intestinale astfel ca materiile fecale restante se elimina usor, combatand constipatia si detoxifiind local prin impiedicarea ramanerii materiilor fecale pe un timp indelungat, provocand local inflamatia si degradarea mucoasei intestinale si colonice.
MURELE SCAD COLESTEROLUL RAU
Murele ajuta in lupta contra aterosclerozei, reduc stresul oxidativ si scad colesterolul rau: LDL-colesterol.
MURELE ACCLEREAZA VINDECREA RANILOR
Murele au un continut ridicat in tanine, astfel ca prezinta efect antiinflamator, antibacterian si antihemoragic, contractand vasele sangerande.
In medicina traditionala murele erau folosite ca pansament pentru ranile deschise superficiale, dar si pentru vanatai.
MURELE PROTEJEAZA OCHII
Prin continutul de vitamine, in special vitamina A, murele protejeaza vederea precum si ochii de patologii ca glaucom sau cataracta.
MURELE PREVIN CANCERUL
O proprietate excelenta pe care o au toate “vegetalele mov” consta in preventia cancerului. Alte alimente “mov” sunt de fapt cele care contin ca pigment resveratrolul – cel mai puternic antioxidant din natura: strugurii negri, mure, zmeura, prune, visine, afine etc.
MURELE PREVIN ANEMIA
Murele previn anemia prin continutul ridicat de acid folic, vitaina C si fier.
Consumati mure in sezonul lor, dar le puteti gasi si in “extrasezon” sub forma congelata. Consumati murele naturale si nu in preparate care se gasesc in comert, ca sucuri de mure, prajituri cu mure etc., acestea contin mai mult arome de mure si coloranti decat fructul natural.
