De ce ingrediente ai nevoie?
2 morcovi
2 cepe
1/2 păstârnac
1/2 rădăcina de patrunjel
3 catei usturoi
Se toacă (în tocător) legumele de mai sus. După ce aţi terminat aceată “operaţiune” trebuie să va concentraţi pe umplutură.
Ingrediente pentru umplutură:
1 cană quinoa fiartă (se clateste cu apa bine, de cateva ori pentru a nu fi amara)
1 cană orez “basmati” fiert
1 lingură turmeric
1 legătură patrunjel
5-6 linguri tărâte de psyllium
1 pahar suc de roşii sau roşii tocate
Cimbru, Sare şi piper Cayenne după gust
Aţi ajuns la momentul umplerii ardeilor? Foarte bine, acum este partea uşoară. Adăugaţi următoarea umplutură frmata din quinoa, orez şi suc de roşii. Se amestecă legumele cu quinoa, orez şi se condimentează.
Se spală ardeii, se decupează cotoarele se curată de nervuri şi seminţe. Apoi se umplu, se pun capacele, se pun pe o tavă cu foaie antiaderentă, se dau la cuptor până se rumenesc. Pofta bună!
http://www.wowbiz.ro/
