Ingrediente:
ulei de masline extravirgin
4 dovlecei zucchini
150 gr branza ricotta
2 oua
gris
parmezan dat pe razatoare
sare
piper
busuioc proaspat tocat
Mod de preparare:
1. Spala dovleceii, da-i pe razatoare si stoarce-i bine de zeama.
2. Amesteca-i apoi cu restul ingredientelor (cu exceptia grisului).
3. La final omogenizeaza cu gris.
4. Ia cate o lingura din compozitie, da-i forma rotunda intre palme, apoi pune la prajit.
Scoate chiftelutele pe niste prosoape absorbante de bucatarie.
http://culinar.bzi.ro/
