Ingrediente pentru rosii umplute cu branza
4 rosii mari,
100 g branza telemea sau dupa preferinta,
2 oua,
200 g unt sau margarina,
400 ml lapte,
20 g faina,
1 legatura marar,
sare, piper,
Cum se fac rosiile umplute cu branza
Se pregateste mai intai sosul: faina se dizolva in putina apa rece, laptele se fierbe si cand clocoteste se adauga faina dizolvata. Se lasa pe foc si se amesteca continuu pana cand sosul se ingroasa.
Rosiile se spala, se scoate miezul cu atentie fara ca sa se rupa pertii si se lasa la scurs.
Albusurile se bat spuma.
Intr-un vas adaugam 2 linguri din sos, branza framantata cu unt, galbenusurile, mararul tocat marunt, sare, piper si se amesteca pana se omogenizeaza.
Se umplu rosiile cu aceasta compozitie (umple pana sus, intrucat compozitia se mai micsoreaza la cuptor) si se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau margarina si se dau la cuptor pentru 15-20 minute.
In sosul ramas se adauga sare, piper si marar tocat fin. Rosiile se servesc simplu, dar si cu sosul alb.
Video
Odata ce stapanesti tehnica de baza te poti juca cu umplutura si sa schimbi ingredientele. Mai poti adauga, de exemplu, ceapa si usturoi, pentru un gust mai pronuntat. Daca iti place sa le faci si mai sanatoase poti adauga spanac sau quinoa, merg perfect cu rorii si branza. Daca vrei mai multe proteine, atunci poti adauga carnati, ca in video de mai jos care iti prezinta o reteta traditionala din Italia.
Sursa foto
Facebook Comments
Similare:
Placinta cu dovleacPlacinta cu dovleacEcler cu ciocolataEcler cu ciocolataPui cu ciuperci in sos de smantanaPui cu ciuperci in sos de smantanaPizza cu fructe de marePizza cu fructe de mare
inShare
Email Salveaza Printeaza
OPINII Text size
CÂT DE MULT ÎȚI PLACE?
Rosii umplute cu branza la cuptor
0 People au dat o notă
Rating mediu
(0 / 5)
CELE MAI NOI RETETE
Garnitura de morcovi si dovlecei sote
Garnitura de morcovi si dovlecei
In copilaria mea mancam morcovi caliti cu ceapa pe paine....
Reteta scrisa de gastropedia |
Pasta de morcovi
Pasta de morcovi
Nu stii ce sa mai pui pe paine dimineata? Avem...
Reteta scrisa de gastropedia |
Friptura de porc cu sos de mustar
Cotlet de porc cu sos de mustar
Daca vrei sa fii sigur ca friptura de porc nu...
Reteta scrisa de gastropedia |
Paste la cuptor
Budinca de paste cu vinete
Merita sa incerci macar o data in viata sa faci...
Reteta scrisa de gastropedia |
Cum se face sosul de branza
Sos de branza
Sosul de branza merge perfect cu pui sau cu paste...
Reteta scrisa de gastropedia | http://gastropedia.ro/
